Восхитительное открытие в кулинарии – куриный шницель по-китайски. Этот простой, но необычный рецепт, переданный поваром, удивляет своим вкусом и легкостью приготовления. Попробовав это блюдо однажды, отказаться от него просто невозможно!
Сегодня настало время изменить привычный способ жарки куриных бедрышек. Новый метод, основанный на китайских кулинарных традициях, идеально подходит для создания нежного и ароматного мяса. В конце статьи вы найдете полный список необходимых ингредиентов, а также несколько дополнительных рецептов для разнообразия вашего меню, пишет источник.
Как готовить куриный шницель по-китайски
Приготовление курицы по этому рецепту оказывается удивительно простым. Самое главное – соблюсти несколько несложных, но важных этапов, которые сделают ваше блюдо поистине выдающимся.
Во-первых, для начала выбираются куриные бедрышки. Они предпочтительнее других частей, так как кости помогают сохранить сочность. После этого:
Далее кусочки мяса мариныруются. Сначала курицу пересыпают перцем и ароматными травами, добавляют сухой чеснок, а затем поливают соевым соусом, размешивая все руками для равномерного распределения специй. После этого куриные бедрышки обваливаются в муке, взбитых яйцах и далее – в панировочных сухарях. Главное, сделать слой наиболее насыщенным.
Теперь можно приступать к жарке. Лучшим вариантом станет сковорода с толстым дном. Курица жарится на растительном масле на среднем огне в течение 10 минут с одной стороны под крышкой, затем еще 10 минут с другой. Важно, чтобы оба раза кусочки получались румяными и золотистыми. Если через 10 минут это не произошло, можно немного продлить время.
Такой способ приготовления обеспечивает невероятную нежность и ароматность блюда, а румяная корочка добавляет ему аппетитного вида.
Что нужно для шницеля
- Куриные бедрышки – 3 шт.
- Соевый соус – 3 ст. ложки.
- Черный перец – по вкусу.
- Сухой чеснок – 1 ч. ложка.
- Ароматные травы – ? ч. ложки.
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 3 ст. ложки с горкой.
- Панировочные сухари – 3 ст. ложки с горкой.
Совершите кулинарное путешествие и попробуйте этот необычный способ жарки. Убедитесь сами, как простые ингредиенты могут превратиться в замечательное блюдо!
