Фрикасе из куриного филе – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным выбором для ужина. Его можно легко приготовить, используя доступные ингредиенты и минимальные усилия.
Что понадобится?
Куриное филе – 300 г
1/2 желтого сладкого перца
1 крупная луковица
2 средних зубчика чеснока
1 морковь
100 мл йогурта
Соль по вкусу
Прованские травы
Этапы приготовления
На антипригарной сковороде без масла обжарить лук, нарезанный полукольцами, сладкий перец – соломкой, а морковь – тонкими длинными пластинками. Готовить на медленном огне около 7-10 минут, пока лук не станет немного мягким.
Когда лук слегка изменит цвет, добавить 2 столовые ложки воды и продолжать тушить на слабом огне.
Тем временем нарезать куриные грудки соломкой и поместить в миску. Добавить йогурт, мелко нарезанный чеснок, соль и прованские травы. Хорошо перемешать.
Выложить курицу в сковороду с овощами, довести до кипения на среднем огне, затем уменьшить нагрев и накрыть крышкой. Тушить в течение 7-10 минут, пока мясо не станет готовым.
Это фрикасе отлично подойдет к любому гарниру, а также может быть подано и как самостоятельное блюдо. Наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом!
