Беларусь известна своими оригинальными блюдами, в числе которых, конечно, находятся и драники. Однако национальная кухня предлагает далеко не только их. В этой статье представлены некоторые из вкуснейших блюд, которые обязательно надо попробовать.
Мясные соусы и закуски
- Мачанка — насыщенный мясной соус, в который принято макать блины или картошечку. Его готовят из обжаренного мяса с луком и специями, а затем тушат до получения глубокого вкуса. Существует также молочная версия, она более мягкая и нежная.
- Верашчака — еще один восхитительный соус, приготовленный из свиных рёбер и колбасы, пропитанных ржаным пивом. Он идеально сочетается с блинами и картофельным пюре.
- Цыбрики — оригинальные картофельные шарики, обжаренные до золотистого оттенка. Иногда они начиняются мясом или грибами и подаются с различными соусами или сметаной.
Сладости и напитки
- Кулага — уникальный десерт из ягод, мёда и ржаной муки, напоминающий густой кисель. Обычно его подают холодным, часто с блинами или хлебом. Этот деликатес традиционно готовят на праздники, такие как Иван Купала.
- Сбитень — теплый напиток на основе мёда и пряностей, который отлично согревает в холодное время года. Его также можно подавать холодным, что делает его идеальным для летних дней.
- Крамбамбуля — алкогольный напиток, созданный из спирта, мёда и специй. Его подают как горячим, так и холодным, он напоминает бетонную фузию сангрии и глинтвейна, вдохновлённую белорусскими традициями.
Для тех, кто хочет попробовать эти удивительные блюда, в городе существует множество замечательных кафе и ресторанов, где можно насладиться подлинными вкусами белорусской кухни.
