Шарлотка в сочетании с безе — это не просто десерт, а настоящий кулинарный шедевр! Если вы еще не пробовали этот восхитительный пирог, самое время отправиться на кухню и создать что-то поистине замечательное, пишет канал.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы сделать этот удивительный пирог, понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- 3-4 сладких яблока
- 1 стакан сахара для безе
Для глазури потребуется:
- 3 белка
- 150 г сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
Пошаговый процесс приготовления
Начнем с основы! В глубокой миске соединяем 200 г сливочного масла с 200 г сахара и тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
Затем постепенно вбиваем 4 яйца, продолжая активно перемешивать. После этого добавляем 230 г муки вместе с разрыхлителем и аккуратно вмешиваем в тесто, стараясь избежать образования комков.
Пришло время добавить яблоки — главный герой нашего пирога. Их следует очистить и нарезать кубиками, а затем аккуратно ввести в тесто.
Вылейте получившуюся массу в форму для выпекания и разровняйте. Установите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, пока верх не зарумянится.
Как сделать глазурь
Пока пирог печется, займемся глазурью. В миске взбейте 3 белка с 150 г сахара и немного лимонного сока до густоты. Как только глазурь готова, аккуратно покройте ей горячую шарлотку, равномерно распределяя по всей поверхности.
Затем отправьте пирог обратно в духовку на 5 минут, чтобы глазурь слегка зарумянилась. Вуаля! Ваш кулинарный шедевр готов к подаче.
Пригласите родных на чаепитие и наслаждайтесь удивительным вкусом яблочной шарлотки с безе!
