Научиться готовить домашний хлеб — это не только приятно, но и полезно. Совсем не обязательно иметь под рукой миксер, чтобы создать аппетитный хлебец. Этот предельно простой рецепт подойдет даже тем, кто только начинает исследовать мир выпечки!
Как испечь хлеб без миксера?
Многие считают, что замесить тесто можно лишь с помощью электроприборов, но это далеко не так. Если вы не имеете миксера или он вышел из строя, не стоит расстраиваться. По мнению специалистов кулинарного сайта Daily Meal, можно обойтись и без него.
Чтобы создать тесто, необходимо смешать следующие ингредиенты: 3 стакана муки, 350 мл воды, 1,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. сухих дрожжей. Тесто получится липким — именно так и должно быть. После замешивания, закройте емкость с тестом полотенцем и оставьте на 10-12 часов при комнатной температуре.
По истечении этого времени, тесто поднимется. Аккуратно растяните его и сложите 3-4 раза. Затем перенесите получившуюся массу в жаропрочную посуду, накройте крышкой и дайте отдохнуть еще 30 минут. Выпекайте хлеб в заранее разогретом до 200°C духовке: 30 минут под крышкой или фольгой, а затем еще 15 минут без них, чтобы добиться румяной корочки.
Как правильно хранить свежий хлеб?
После выпечки важно правильно охладить хлеб, а затем завернуть его в ткань или бумагу. Хранение в полиэтиленовых пакетах может привести к появлению плесени. Если вы хотите сохранить хлеб надолго, можно нарезать его на кусочки и заморозить.
Такой подход позволяет наслаждаться домашней выпечкой каждый день, не тратя много времени и усилий на приготовление. Пробуйте, экспериментируйте и радуйте себя и близких ароматным свежим хлебом!
