Если мясорубка начинает работать не так эффективно, как раньше, это может означать, что пришло время обратить внимание на её ножи. Особенно это касается тех, кто использует это устройство несколько раз в неделю: в таких случаях заточка ножей рекомендуется каждые полгода, сообщает канал "Наша Жизнь".
Признаки затупившихся ножей
Каждая хозяйка заметит, если мясорубка перестаёт справляться со своей задачей. Если кусочки мяса остаются сверху, а не проходят внутрь, или же приходится прилагать максимум усилий для их переработки, это звоночек о необходимости заточки. Также владельцы электрических моделей могут услышать характерный скрип, который возникает от держащихся на досках тупых лезвий.
Как заточить ножи с помощью бумаги и уксуса
Не стоит полагаться на помощь специалистов: заточить ножи можно самостоятельно, всего лишь с помощью наждачной бумаги и 9% уксуса. Начать стоит с подготовки: накануне поместить сетку от мясорубки в пластиковый контейнер, заполнив его уксусом так, чтобы она была полностью погружена. Оставить на ночь, а утром тщательно промыть и очистить от ржавчины.
Затем потребуется пара простых шагов:
- Приобрести 3-5 листов наждачной бумаги с зернистостью от 100 до 200 грит;
- Подготовьте ровную поверхность, например, стол или кусок ДСП, и крепите лист наждачной бумаги с меньшей зернистостью (около 120 грит);
- Приступите к процессу заточки, проводя лезвием ножа по наждачным листам, уделяя внимание передней части лезвия.
Полировка и проверка
После того, как ножи острых углов достигнут желаемого состояния, рекомендуется поменять бумагу на более крупную зернистость (например, 180 грит), чтобы завершить процесс полировки и вернуть ножам блеск. При этом качество заточки можно проверить, пропустив через мясорубку небольшой кусок сала или мяса.
Следуя этим простым шагам, хозяйки смогут вернуть своим мясорубкам былую остроту и эффективность, не прибегая к сложным устройствам или помощи окружающих.
