Салат, который не оставит равнодушным никого, кто его попробует! Сочетание хрустящей пекинской капусты, нежной печени трески, свежих огурцов и вареных яиц создает гармоничный баланс вкусов, который порадует даже самых привередливых гурманов. А если добавить к этому домашний майонез, то салат обретет неповторимый аромат и текстуру, делая его идеальным выбором для обеда или ужина.
Ингредиенты для салата
- 300 г пекинской капусты
- 1 банка печени трески (190 г)
- 1 морковь
- 4 вареных яйца
- 2–3 свежих огурца
Что нужно для домашнего майонеза
- 150 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 1/3 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки сахара
- 1 ст. ложка сока лимона
- 1 ч. ложка горчицы
Как приготовить вкусный салат
Для начала, подготовьте овощи: нашинкуйте пекинскую капусту и нарежьте огурцы соломкой. Морковь можно натереть на терке для корейской моркови. Вареные яйца нарежьте кубиками, а печень трески – также кубиками.
Теперь приступим к сборке! Все ингредиенты аккуратно сложите в большую миску: капусту, огурцы, морковь и яйца. Тщательно перемешайте. Отдельно приготовьте домашний майонез, взбив яйца с солью и лимонным соком, постепенно добавляя растительное масло до образования однородной массы. В конце добавьте горчицу.
Заправьте салат полученной заправкой и аккуратно перемешайте. Готовый салат можно подавать к столу. Он станет не только украшением вашего стола, но и настоящим деликатесом.
