Выросший в кулинарной традиции постной выпечки, пирог, о котором мы расскажем, станет не только отличной закуской к чаю, но и настоящим кулинарным открытием для многих. Нежное тесто, насыщенный вкус и простой процесс приготовления — это идеальное сочетание для домашней выпечки.
Ингредиенты для незабываемого вкуса
- Сок абрикоса: 1 стакан (250 мл)
- Мука: 250 - 280 г
- Какао-порошок: 1 столовая ложка с горкой
- Сахар: 50 г
- Растительное масло: 80 мл
- Пищевая сода: 0,5 чайной ложки
- Соль: 0,5 чайной ложки
- Белый шоколад: для оформления
Процесс приготовления
Приготовление пирога начинается с того, что все указанные ингредиенты объединяются в одной миске. Смесь перемешивается до получения однородного жидкого теста. Затем тесто аккуратно выливается в заранее смазанную растительным маслом круглую форму.
Далее пирог отправляется в разогретую до 180 градусов духовку. Первые 15 минут запекания будут важными для формирования текстуры, после чего температура снижается до 155-160 градусов. В этом режиме пирог выпекается еще 25 минут. Чтобы убедиться в готовности, проверяют его деревянной шпажкой — она должна выходить из центра сухой.
Тем временем растапливается белая глазурь, которую тоже можно заменить черным шоколадом, в зависимости от предпочтений. Как только пирог готов, его украшают глазурью, создавая красивую визуальную презентацию. Это не только праздник для глаз, но и для вкусовых рецепторов.
Приятного аппетита!
Этот пирог — простой и доступный рецепт, который легко освоить даже начинающим кулинарам. Он подойдет не только для постного стола, но и в обычные дни, когда хочется чего-то необычного и вкусного. Порадуйте своих близких этим кулинарным шедевром!
