Каждый, кто хоть раз пробовал овощной салат, знает, что он может быть не таким уж вкусным. Однако существует секретный ингредиент, способный изменить ситуацию. Ореховая заправка делает даже самые пресные овощи настоящим гастрономическим удовольствием. Создайте свою уникальную комбинацию салата, добавив любимые овощи, курицу, морепродукты или яйца, и добавьте эту потрясающую заправку для дополнительного аромата и богатства вкуса, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Основные ингредиенты для салата
- Помидоры черри — 7-8 шт.
- Огурец — 0,5 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Сладкий перец — 0,5 шт.
- Лук красный — 0,5 шт.
- Чили — по вкусу
- Листья салата
- Соль — по вкусу
Ингредиенты для изысканной заправки
- Грецкие орехи — 3-4 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Винный уксус 6% — 2 ст. ложки
- Подсолнечное масло — 3 ст. ложки
- Вода кипяченая — 1-2 ст. ложки
Время приготовления: 30 минут.
Приготовление ореховой заправки и салата
Для начала необходимо приготовить ореховую заправку. Орехи следует измельчить в мелкую крошку с помощью пестика или толкушки. Затем добавить нарезанный чеснок и перетереть всё в пасту. После этого в смесь влить уксус, немного воды и подсолнечное масло, тщательно перемешивая, чтобы добиться однородной консистенции. В случае отсутствия винного уксуса можно заменить его на лимонный сок или яблочный уксус.
Теперь приступаем непосредственно к салату. Овощи нарезаются в соответствии с предпочтениями; например, помидоры черри и огурец можно разрезать на четвертинки, а красный лук — на тонкие перья. Сладкий и острый перец нарезаются соломкой или кольцами. В завершение к нарезке добавляются кубики авокадо и салатная зелень. Не забудьте посолить салат по вкусу и полить его ореховой заправкой. Аккуратно перемешать — и салат готов к подаче!
Такое блюдо станет отличным украшением любого стола и удивит гостей своим ярким вкусом и ароматом.
