Недавняя дегустация представила уникальную возможность для истинных ценителей вина. С момента первых сравнительных экспериментов с красностопами, начатых еще в ЖЖ, коллекция этих вин стремительно расширяется. В этом году наконец удалось вникнуть в характеристику сорта и выделить его главные черты.
Топ-движение среди образцов
Участники дегустации получили на удивление положительные отзывы о шести образцах красностопа, но два из них безусловно выделились на фоне остальных. «Винодельня Узунов Моно 2019» и «Собер Баш Квеври 2019» стали абсолютными фаворитами встречи, заслужив признание за свое превосходное качество и разумную цену. Эти вина идеально подходят для хранения минимум на пять лет после урожая, и именно это делает их настоящими находками для коллекционеров.
Советы для любителей красностопа
- Долговечность: Важно хранить красностопы не менее 5 лет, чтобы раскрыть их полный потенциал.
- Подготовка: Рекомендуется использовать декантер за 4 часа до дегустации, чтобы вино могло «дышать» и раскрыть свои ароматы.
Большое спасибо Ивану Андрееву за поддержку и предоставление большинства образцов для дегустации. Это был незабываемый опыт для всех участников, способствующий настоящему вино-братству.
#красностоп
