Простой способ получить идеальную рыбу
Новый «лайфхак» для домашней кухни обещает гарантированно сочный хек — минимальные усилия и максимум вкуса за счёт сочетания обжарки, сметанной заливки и тушения в мультиварке. Метод подходит тем, кто опасается пересушить нежное филе: устройство удерживает влагу, а сметанно?яичная смесь делает мякоть мягкой и ароматной.
Ингредиенты
- Хек — 0,5 кг (размороженный, порционный)
- Репчатый лук — 2 шт.
- Сметана — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 200 г
- Мука для панировки — 2–3 ст. л.
- Растительное масло — для жарки
- Соль, чёрный перец и приправа для рыбы — по вкусу
Как готовить
Готовое блюдо подаётся с любым гарниром: картофелем, рисом или гречкой. Рецепт прост в исполнении и особенно удобен для тех, кто готовит в мультиварке — вероятность пересушить хек минимальна, а результат стабильно получается мягким и ароматным.
