Новая подборка бюджетных рецептов №24–41 предложила простые и вкусные идеи для повседневного меню: от сытных каш до необычного борща и домашних кексов. Акцент — на доступных ингредиентах и результатах, достойных семейного стола.
Что в выпуске
- Каша из булгура с рисом и овощами — гармония двух круп с теплыми специями.
- Борщ с черносливом и квашеными помидорами — безмясный, но насыщенный вкус.
- Рыбные котлеты с рисом, салом и кабачком — нежная текстура и сытность.
- Кексы с творогом и грушей — мягкая выпечка с фруктовыми вкраплениями.
- Куриные желудки в сметанно-горчичном соусе — простой способ приготовить потрошки.
Горячие блюда и суп
Каша из булгура и риса выигрывает за счет орехового букета булгура и нейтральной базы риса; обжаренные перец, лук и морковь, а также зира и куркума добавляют аромата и цвета. Борщ готовится без мяса: квашеные помидоры придают свежую кислинку, а немного чернослива — удивительную сладковато-терпкую ноту.
Рыбные котлеты объединяют отварной рис для воздушности, мелко натёртый кабачок и кусочки сала — в результате котлеты получаются сочными, но не тяжелыми. Куриные желудки требуют предварительного отваривания до мягкости, затем их тушат в сметанно-горчичном соусе с паприкой и зеленью — простая причина для яркого вкуса.
Сладкое дополнение
Кексы на кефире со сливочным маслом, творогом и кусочками груши выходят мягкими с румяной корочкой; творожные включения и фрукт придают текстуре живость и делают выпечку интересной без лишних трат.
Подборка ориентирована на тех, кто ищет экономичные, но разнообразные рецепты для будней: минимальный набор специй и сезонных овощей — и на столе уже несколько разных блюд с насыщенным вкусом.
