Приготовление куриных ножек с сочной сырной начинкой и легким картофельным пюре станет истинной кулинарной находкой. Это блюдо сочетает в себе аппетитную румяную корочку, которая обвивает нежное мясо, и изысканный вкус, который порадует даже самые взыскательные гурманы, пишет Дзен-канал "БелТА".
Составляющие для кулинарного шедевра
Чтобы добиться идеального вкуса, понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриные голени (7 шт.);
- Картофель (4 шт.);
- Сыр (200 г);
- Соль, сухой чеснок, перец, паприка по вкусу.
Для панировки стоит подготовить:
- Муку;
- Яйца (2 шт.);
- Панировочные сухари.
Процесс приготовления
В первую очередь, куриные голени обжариваются на высокой температуре до появления аппетитной золотистой корочки. После этого в сковороду аккуратно добавляется немного воды, и огонь уменьшается до среднего, чтобы мясо томилось и впитывало ароматы в течение 30 минут.
Когда курица станет нежной, необходимо отделить мясо от косточек и мелко нарезать его для начинки. Косточки не выбрасывать — они пригодятся для формирования блюда. Следующим шагом станет варка картофеля, который следует превратить в пюре, добавив натертый сыр, сухой чеснок, перец, паприку и соль. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородной массы.
Получившуюся начинку следует разделить на порции, сформировав из них небольшие шарики. Каждый шарик нужно насадить на косточку от голени. После этого заготовки обваливаются в муке, окунаются в взбитые яйца и обсыпаются панировочными сухарями, что придаст им хрустящую корочку.
Финальный этап
Завершающий штрих — обжарка заготовок на растительном масле на среднем огне до появления аппетитной золотистой корочки. Каждая куриная ножка, с пропитанным сыром и мягким картофельным пюре, станет настоящим хитом вашего стола.
