Яблочный пирог с тающей в муке начинкой — это настоящая находка для любителей домашней выпечки. Этот десерт покоряет сердца не только своим внешним видом, но и невероятным вкусом. Он станет звездой любого праздничного стола и будет радовать всю семью с чашечкой чая.
Идеальный песочный корж
Для начала вам нужно приготовить великолепное песочное тесто. Не забудьте положить его в холодильник на некоторое время, чтобы оно стало более эластичным и удобным для работы. Тем временем можно заняться начинкой: натертые яблоки, добавленные с щепоткой корицы и грецкими орехами, превратятся в восхитительный компот, который наполнит пирог неповторимым вкусом.
Ингредиенты для пирога
- Тесто: 400 г муки, 180 г сливочного масла, 1 яйцо и 1 желток, 60 г сахара, 10 г разрыхлителя, 1 ст. л. сметаны, щепотка соли.
- Начинка: 5 яблок, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. корицы, 60 г грецких орехов, нарезанных.
Приготовление пирога
Как только тесто охладится, раскатайте его в круглый пласт, отметьте диаметр будущего пирога. Не забудьте сделать аккуратные надрезы для формирования бортиков. В центр аккуратно выложите начинку, посыпьте ее грецкими орехами, а из оставшегося теста можно создать симпатичную решетку. Подкрасив желтком, отправьте пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Этот яблочный пирог станет вашим неизменным спутником на праздники, а его неповторимый вкус заставит ваших гостей просить добавки. Такого десерта не бывает много, и он обязательно станет любимым у всех домочадцев. Приятного аппетита!
