Этот пирог, известный как "12 ложек", становится настоящим находкой для любителей выпечки. Он сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус, который способен удивить даже самых требовательных гурманов, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 12 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Растительное масло — 12 ст. л.
- Молоко — 12 ст. л.
- Мука — 12 ст. л.
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
Приготовление шаг за шагом
Процесс создания этого пирога настолько прост, что справится даже начинающий кондитер. Начинают с разбивания трех яиц в большую миску, добавляя к ним 12 столовых ложек сахара и щепотку соли. Взбивают все ингредиенты до появления пышной массы.
Далее постепенным порциями вливаются 12 столовых ложек молока и масла, добавляются лимонный сок и цедра. Все тщательно перемешивается и готовится к добавлению муки.
В муку, отмеряемую 12 столовыми ложками с горкой, можно добавить 1 ч. л. разрыхлителя или соды для лучшей текстуры. Тесто должно быть гладким и однородным. Если оно слишком жидкое, можно добавить еще 1 столовую ложку муки.
Подготовленное тесто выливается в смазанную форму диаметром 26 см и отправляется в заранее разогретую духовку при температуре 180 °C. Выпекать его необходимо 30 минут, не открывая дверцу духовки в первые 25 минут, чтобы пирог не осел. По готовности его можно украсить лимонной глазурью или посыпать сахарной пудрой.
Советы для успешного выпекания
- Не спешите открывать духовку до конца времени выпекания, чтобы избежать осядания пирога.
- Пробуйте использовать свежие лимоны для получения насыщенного вкуса и аромата.
Этот пирог станет отличным вариантом как для праздничного стола, так и для повседневного чаепития. Его нежная текстура и легкий лимонный аромат смогут удивить гостей и домочадцев. Приятного аппетита!
