С началом июля многие садоводы задумываются о том, как вырастить вкусную и полезную пекинскую капусту. Это летнее растение может стать настоящей находкой для огорода, особенно если знать основные приемы его посева и ухода.
Почему стоит обратить внимание на пекинскую капусту
Пекинская капуста известна своей неприхотливостью и разнообразием видов. Она может образовывать как рыхлые кочаны, так и листья, подходящие для салатов. Самая замечательная особенность этого растения в том, что его урожай легко дополнит любой рацион:
- Листовые сорта идеально подойдут для свежих салатов и закусок, содержащие в 4-5 раз больше витамина C по сравнению с обычной капустой.
- Кочанные формы можно использовать как в кулинарии, так и для квашения, что делает их универсальным продуктом для любого стола.
Оптимальное время для посева и уход за растениями
Пекинская капуста требует внимания, особенно в вопросах времени посева. Для достижения наилучших результатов рекомендуется сеять семена в конце июня или в июле, когда световой день постепенно сокращается. Это поможет избежать преждевременного цветения.
Процесс посева прост:
- Семена сеются в подготовленную почву на глубину около 2 см.
- Между рядами необходимо оставлять расстояние 50 см, а в ряду — 10 см между растениями. Это обеспечит необходимое пространство для роста и развития.
Кроме того, летний посев снижает вероятность появления вредителей, таких как крестоцветные блошки. Однако стоит быть осторожным с слизнями, которые могут появиться по мере роста капусты. Рекомендуется использовать средства, такие как специальные гранулы против слизней или барьеры из песка и табачной пыли.
Уход и подкармливание
Уход за пекинской капустой заключается в регулярном поливе и рыхлении почвы. Не рекомендуется делать дополнительные подкормки, так как растение быстро созревает, и малое количество пищи, внесенное в землю заранее, вполне достаточно для нормального роста.
Таким образом, правильно подобранные сроки сева и грамотный уход позволят вырастить здоровую и вкусную пекинскую капусту, которая не только украсит стол, но и обогатит рацион витаминами и полезными веществами.
