Современные куриные продукты могут напоминать настоящий химический коктейль, таящий в себе антибиотики, гормоны роста и множество других добавок. Но не стоит отчаиваться! Существуют проверенные способы, которые помогут минимизировать количество нежелательных веществ в вашем рационе и сделать курицу более безопасной для употребления, пишет Дзен-канал "Марина Жукова, Домохозяйка, Эксперт, Блогер".
Эффективные методы очистки курицы
Предлагаем вам несколько простых и доступных способов, чтобы вернуть вашему мясу натуральный вкус и избавиться от химических остатков.
- Соляно-уксусное «спа»: Разведите 3 столовые ложки соли и 1 столовую ложку уксусной эссенции в 1 литре холодной воды. Погрузите курицу в раствор на 3 часа. Это поможет избавиться от части ненужных химикатов.
- Двойное кипячение: При варке бульона с курицей не забудьте слить первый бульон — именно в нем содержатся вредные вещества. После закипания воды, сливайте и заливайте свежую воду еще раз для более чистого результата.
- Снятие кожи: Большинство химических добавок накапливается в коже курицы. Сняв ее, можно заметно уменьшить количество нежелательных веществ. Да, хрустящей корочки не будет, но здоровье важнее.
Дополнительные приемы для улучшения качества мяса
- Замачивание в минеральной воде: Погрузите курицу в минеральную воду на несколько часов. По мнению экспертов, это поможет очистить мясо от некоторых химикатов.
- Маринад из яичного белка и молока: Натрите кусочки курицы взбитым яичным белком, смешанным с молоком, и оставьте на некоторое время. Это также может помочь удалить из мяса остатки антибиотиков.
Несмотря на то, что полностью избавиться от химикатов в магазинной курице практически невозможно, использование этих методов поможет значительно снизить их количество в вашем рационе. Параллельно стоит задуматься о переходе на фермерские продукты, где можно быть уверенным, что курица была выращена без химических добавок.
