Количество кулинарных идей, способных удивить гостей за праздничным столом, всегда впечатляет. На этот раз в центре внимания оказывается салат «Мимоза», который обожают многие. Однако в версии, которую предлагает опытная домохозяйка, используются уникальные ингредиенты, делающие его поистине незабываемым, пишет Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
В поисках свежих идей и вдохновения, инициативная хозяйка наткнулась на аппетитный кусок горячего копченого лосося в магазине. Решение о том, как преобразить традиционный рецепт «Мимозы», пришло мгновенно: заменить вареную рыбу на копченую. В прошлом уже пробовались иные сорта рыбы, как зубатка или треска, но лосось привлекал особенно.
Ингредиенты
- Картофель — 2 шт.
- Горячекопченая или запеченная рыба — 350-400 г.
- Морковь — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Сыр — 150-200 г.
- Консервированные ананасы — 4 колечка.
- Майонез — по вкусу.
Приготовление
Вначале хозяйка сварила картофель, морковь и яйца, остудила и очистила их от скорлупы. Затем картофель и морковь натерли на крупной терке и выложили на поднос, посыпав майонезом.
Далее расположили кусочки горячего копченого лосося. Чтобы добавить интересный вкус, консервированные ананасы разместили на одной половине салата, не желая рисковать, если вдруг кто-то не оценит их сочетание с рыбой. К счастью, новшество пришло по душе всем, и даже сама хозяйка с удовольствием попробовала его.
Сразу же после этого натерли сыр на мелкой терке и вновь добавили майонез. В этом рецепте идеально подходит полутвердый сыр Моцарелла — его мягкий вкус идеально гармонирует с другими ингредиентами.
Снова уложили слой рыбы, стараясь сделать слои тонкими, что улучшает вкус. Затем выложили натертые яйца, оставив немного желтков, которые также натерли сверху. Чтобы завершить представление, зелень украсила блюдо, добавив свежести и ярких красок.
Салат готов к подаче, хотя для достижения наилучшего вкуса ему стоит настояться минимум 30 минут. Если планируется подача позже, то лучше вынуть его из холодильника за полчаса до трапезы. Тогда нежная текстура и полнота вкуса порадуют всех.
