Каши традиционно считаются одним из самых полезных завтраков. Однако, эта полезность может оказаться обманчивой, особенно для тех, кто страдает от болей в суставах, таких как подагра. Важно пересмотреть свой рацион и обратить внимание на те виды каш, которые могут повышать уровень мочевой кислоты в организме, что, в свою очередь, приводит к болям и воспалениям, сообщает Дзен-канал "Академия Вкуса ".
Как мочевая кислота влияет на суставы
Пурины — это вещества, содержащиеся в пище, благодаря которым в организме вырабатывается мочевая кислота. Этот процесс естественен, но проблемы возникают, когда уровень мочевой кислоты становится слишком высоким. Если почки не справляются с выведением этой кислоты, она может накапливаться в крови, а затем оседать в суставах. Это и вызывает отеки, болевые ощущения и другой дискомфорт.
Три каши, которые стоит избегать
- Перловка: Несмотря на свою репутацию полезного продукта, она содержит много растительного белка и пуринов. Частое употребление перловки может незаметно повысить уровень мочевой кислоты.
- Гречка: Польза гречки известна, но для людей с предрасположенностью к подагре она может негативно сказаться на здоровье суставов из-за содержания пуринов.
- Быстрая овсянка: Обработанные хлопья теряют клетчатку и накапливают гликемические углеводы. Это приводит к повышению сахара в крови и мочевой кислоты, что может усугубить воспаление суставов.
Что делать для снижения мочевой кислоты
Для здоровья суставов не стоит ограничиваться лишь сменой каш на альтернативные варианты. Рекомендуется также повысить потребление жидкости — минимум 1,5-2 литра воды в день поможет выводить избыток мочевой кислоты. Регулярное потребление овощей, особенно зелени, а также ягод и орехов поддержит уровень антиоксидантов в организме и снизит воспалительные процессы.
Кроме того, важно ограничить потребление красного мяса и наваристых бульонов, которые богаты пуринами. Умеренные физические нагрузки также играют ключевую роль: даже простая прогулка способствует выводу мочевой кислоты из организма.
