Эта хрустящая закуска из молодых кабачков станет звездой любого стола. Нежная мякоть кабачков, облаченная в аппетитную сырную панировку, просто покорит сердца ваших близких. Подавайте с пикантным чесночным соусом, и угощение несомненно станет настоящим хитом на вашей вечеринке!
Почему стоит попробовать?
Эта закуска идеально подходит для:
- Больших компаний и семейных ужинов;
- Праздничных мероприятий.
Готовить ее легко — все происходит в духовке, и вам не понадобится ни капли масла. Главное, выбирать молодые кабачки с тонкой кожицей и мягкими семенами.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы сделать это лакомство, потребуются:
- 800 г молодых кабачков;
- 150 г панировочных сухарей;
- 3 яйца;
- 80 г твердого сыра;
- 50 г муки;
- Соль по вкусу;
- 1 ч. л. итальянских трав;
- 1 ч. л. паприки;
- 1 ч. л. сушеного чеснока.
Для соуса:
- 100 г майонеза;
- 1/2 ч. л. сушеного чеснока;
- Пучок укропа;
- Черный молотый перец по вкусу.
Пошаговая инструкция
1. Начните с того, что нарежьте кабачки на брусочки (примерно 800 г), предварительно разделив их пополам, а затем на пластины и брусочки.
2. Поместите нарезанные кабачки в миску, посолите и тщательно перемешайте.
3. Взбейте яйца отдельно и натрите сыр на мелкой терке.
4. В смеси панировки объедините сухари, итальянские травы, паприку, чеснок и тертый сыр, тщательно перемешайте.
5. Обваляйте брусочки кабачков в муке, затем в яйцах и, наконец, в панировке. Уложите их на противень, покрытый пергаментом.
6. Разогрейте духовку до 220 градусов и выпекайте кабачки в течение 10-15 минут.
7. Подготовьте соус, смешав майонез, сушеный чеснок и нарезанный укроп. Вместо майонеза можно использовать йогурт для облегченной версии.
Закуска готова! Она поразит вас и ваших близких вкусом и ароматом. Время приготовления не займет больше 15 минут, если работать вместе.
Видеорецепт
Для визуации процесса приготовления можно обратиться к видеорецепту на кулинарных платформах.
