По данным Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС), средняя стоимость новогоднего стола в России в этом году составит около 10 тысяч рублей. Статистика, опубликованная 14 декабря, демонстрирует, что семьи будут инвестировать в праздничное угощение значимые средства.
Что входит в новогоднее меню?
Для самого важного блюда на столе — горячего — потребуется 2 килограмма курицы и 500 граммов картофеля. Также в меню заявлены 600 граммов помидоров и 300 граммов зелени для приготовления овощной нарезки. Закуски будут включать 800 граммов солений, 400 граммов сыра и 300 граммов копченостей.
Кроме этого, праздничная корзина будет включать и икру, шпроты, а также все необходимые компоненты для популярных новогодних салатов, таких как оливье и селедка под шубой, рассчитанных на четырёх человек. Не забыты и фрукты: по 1 килограмму апельсинов, мандаринов, яблок и винограда, плюс 300 граммов лимонов и сладкий торт весом 800 граммов. В качестве напитков запланированы вино, коньяк, сок, чай и минеральная вода.
Разбивка затрат
По предварительным расчетам ЕМИСС, разнообразные блюда обойдутся следующим образом:
- Горячее блюдо — 511 рублей
- Овощная нарезка — 512 рублей
- 12 бутербродов с икрой — 2666 рублей
- Бутерброды со шпротами — 304 рубля
- Прочие закуски — 1237 рублей
- Оливье — 576 рублей
- Селедка под шубой — 291 рубль
- Разносолы — 230 рублей
- Фрукты — 892 рубля
- Торт — 718 рублей
Что касается напитков, то средняя стоимость составляет: шампанское — 425 рублей, вино — 513 рублей, коньяк — 820 рублей, чай — 85 рублей, сок — 136 рублей, а минеральная вода — 78 рублей.
Кроме того, 1 декабря стало известно, что селедка под шубой признана самым экономичным новогодним салатом, поскольку цена одной порции составляет всего 51 рубль.
