Количество порций: 4, время приготовления: 20 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 240.2 Ккал, белки – 0.3 г, жиры – 20.6 г, углеводы – 13.9 г.
Необходимые ингредиенты
- Зефир – 2 штуки
- Сливочное масло – 100 г
Процесс приготовления
Зефир обладает приятной сладостью, поэтому добавлять сахар не требуется. Для придания цвета крему можно использовать пищевые красители и тщательно перемешать.Сливочное масло рекомендуется нарезать небольшими кубиками. Для удобства можно немного подержать его при комнатной температуре. Зефир помещается в полулитровую банку (учтите, что зефир состоит из двух частей) и ставится в микроволновую печь на 30 секунд.После нагрева зефир увеличится в объеме. Далее весь процесс следует проводить быстро: начиная взбивать зефир с помощью миксера, постепенно добавляют масло, кусочек за кусочком. Как только половина масла будет вмешана, нужно остановить миксер, опустить банку в кастрюлю с холодной водой и продолжить взбивание, добавляя оставшееся масло. Взбивать следует около пяти минут.Полезный совет
Крем отлично сохраняет форму, что делает его идеальным для промазывания и украшения тортов, пишет Еда.ру.
