Картофель — привычный и любимый продукт, но даже ему иногда требуется немного вариативности. В каждом доме этот ингредиент можно обнаружить почти в любом виде, но добавление лимонной цедры превращает классическое блюдо в настоящую кулинарную находку. Лимонная нотка эффектно подчеркивает вкус картофеля, добавляя ему свежесть и оригинальность.
Ингредиенты для запеканки
- Картофель - 1 кг
- Сухая лимонная цедра - 1 ч.л.
- Сладкая паприка - 1 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Гранулированный чеснок - 1 ч.л.
- Чеснок свежий - 1 зубчик
- Оливковое масло - по желанию
Этапы приготовления
1. Начнем с подготовки картофеля: тщательно очистите его от грязи, промойте под водой и высушите. Нарежьте картошку крупными дольками — это позволит создать великолепную хрустящую корочку, которая порадует любителей запеченного картофеля.
2. В глубокой миске смешайте картофель с чесноком, паприкой, солью, перцем и лимонной цедрой — это главный секрет яркого вкуса. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы специи пропитали картошку.
3. Выложите картофель в ранее подготовленную форму для запекания в один слой и слегка сбрызните оливковым маслом. Для финального штриха добавьте натертый свежий чеснок — его аромат добавит блюду неповторимое обаяние.
4. Подготовьте духовку, разогрев ее до 200 градусов. Запекайте картошку на среднем уровне около 40 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины дольки и особенностей вашей духовки, поэтому через 30 минут не забудьте проверить на готовность.
Картошка вкусна как горячей, так и в остывшем виде, оставаясь при этом неотразимой.
Другие интересные варианты картошки
Не пропустите возможность попробовать картошку по-деревенски — она будет вкусна в любом исполнении!
