Существует распространенное заблуждение, что прищипывание верхушек томатов предотвращает мельчание плодов и способствует их сладости. Однако эксперты утверждают, что причина обращения к этому агроприему совсем иная. Ни в коем случае нельзя спешить с обрезкой, так как это может негативно сказаться на наливе и процессе созревания плодов.
Для чего на самом деле прищипывают верхушки томатов
В большинстве случаев прищипывание верхушек индетерминантных сортов осуществляется в конце лета или в начале осени. В северных регионах этот процесс может начаться даже в конце июля. Рекомендуется осуществлять обрезку только после того, как все кисти полностью налились и готовы к сбору.
На фермерских хозяйствах такая практика может применяться раньше, поскольку основная цель — быстро собрать урожай, а его вкусовые качества иногда отходят на второй план.
Основная идея прищипывания заключается не в прекращении роста, как это часто принято считать. Это связано с ауксинами — гормонами, которые вырабатываются в верхней части стебля. Они играют важную роль не только в росте, но и в созревании плодов.
Как ауксин влияет на созревание плодов
Ауксины взаимодействуют с другим фитогормоном — этиленом, который отвечает за старение растения. При уменьшении уровня ауксинов после обрезки верхушки начинается более быстрое созревание плодов. Однако, сопутствующим эффектом этого действия становится прекращение налива, что может привести к недостатку питания для молоденьких помидоров.
Значение листьев для растения трудно переоценить: они являются источником ассимилятов, необходимых для роста и насыщения плодов. Опыт показывает, что чем больше листьев на кустах, тем слаще и мясистее получаются томаты. Важно помнить, что обрезка нижних листьев также может негативно сказаться на урожайности, поскольку они поддерживают корневую систему.
Успейте собрать урожай
Прищипывать макушки и обрывать листья действительно полезно для ускорения созревания, особенно в условиях осени, когда время поджимает. Однако на юге можно дождаться, когда небольшие помидоры успеют налиться и стать более сладкими. Обрезку верхушек лучше проводить за две недели до сбора урожая, что позволит получить более полноценные и вкусные плоды.
