В поисках быстрого и ароматного ужина? Курица а-ля Тереяки — отличный выбор для буднего вечера. Это вкусное блюдо сочетает в себе нежное куриное филе, хрустящую корочку благодаря кукурузному крахмалу и насыщенный сладко-солёный соус с имбирём и чесноком. Приготовить его можно за считанные минуты, а подать с лапшой, рисом или фунчозой — в последнем варианте это идеальное сочетание. Для финального акцента добавьте кунжут, чтобы усилить аромат и украсить подачу.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе — 400 г
- Молотый имбирь — 1/2 ч.л.
- Сушёный чеснок — 1/4 ч.л.
- Красный молотый перец — 1 ч.л.
- Соевый соус — 4 ст.л.
- Вода — 50 г (мл)
- Кукурузный крахмал — 1 ч.л.
- Мёд — 1 ч.л.
- Кунжут — для посыпки
- Растительное масло — для жарки
Этапы приготовления
Полезные советы
- Для более густого соуса можно развести дополнительную 1/2 ч.л. кукурузного крахмала в 1 ст.л. холодной воды и добавить в соус прямо перед окончанием приготовления.
- Добавьте зелёный лук или немного кунжутного масла для свежести в подаче.
- По желанию отрегулируйте сладость и солёность соуса, используя тёмный соевый соус в меньшем количестве для менее солёного варианта.
