Необычное и яркое — пирожное картошка Мандарин принесет не только радость, но и настоящий восторг для детей. Это кулинарное чудо, внешне напоминающее мандарин, глазируется в цветном шоколаде, что делает его не только привлекательным, но и очень вкусным. Приготовление этого десерта превращается в увлекательный процесс, особенно если уделить внимание декору.
Ингредиенты для картошки
- Бисквитные коржи — 300 г
- Темный шоколад — 90 г
- Сливочное масло — 90 г
Ингредиенты для глазури
- Шоколад (белый или оранжевый) — 200 г
- Растительное масло — 1 ст. л. (по необходимости)
Этапы приготовления
Шаг 1: Для начала, возьмите шоколадные коржи. Можно использовать остатки от тортов или испечь свежие. Важно: темный шоколад можно заменить на молочный, а вот горький не рекомендуется использовать в этом рецепте.
Шаг 2: Измельчите коржи до состояния крошки при помощи рук или кухонного комбайна.
Шаг 3: В полученную крошку добавьте мягкое сливочное масло и растопленный шоколад. Главное — не перегреть шоколад, он должен быть текучим, но не горячим.
Шаг 4: Перемешайте массу до получения однородной консистенции. Для удобства можно использовать перчатки.
Шаг 5: Сформируйте из массы небольшие «мандаринки» и разместите их на доске, застеленной пленкой. Уберите в морозильник на два часа.
Шаг 6: Для глазури растопите шоколад, добавив немного растительного масла для достижения нужной консистенции. Глазурь должна быть текучей.
Шаг 7: Обмакните охлажденные пирожные в глазурь, дайте лишнему шоколаду стечь и поставьте снова на доску. Появление текстуры можно добиться, легонько прижимая пирожное к терке.
Шаг 8: Из зеленой мастики сделайте листики и плодоножки для завершения образа. Заместите десерты в холодильник до полного застывания.
Такое пирожное станет настоящей звездой любой вечеринки или праздника, вызывая восхищение как у детей, так и у взрослых. Простой и оригинальный десерт, который обязательно стоит попробовать!
