Этот удивительный яблочный пирог с оригинальной крошкой-крамбл не оставит равнодушными даже самых взыскательных гурманов. Его вкус и аромат напомнят о домашнем уюте, а приготовление не займет много времени.
Необходимые ингредиенты
- Для теста:
- 2 стакана муки
- 5 крупных яиц
- 200 г маргарина
- 170 г сахара
- 2,5 ч. ложки разрыхлителя
- 1 кг яблок
- Для коричного крамбла:
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла или маргарина
- 1 ч. ложка корицы
Приготовление шаг за шагом
1. Выньте яйца из холодильника заранее, чтобы они стали комнатной температуры.
2. Растопите маргарин для теста на водяной бане или в микроволновке, затем дайте ему немного остыть.
3. Подготовьте форму для выпечки: застелите дно бумагой и смажьте стенки оставшимся маслом.
4. В одном из глубоких посудин смешайте муку с разрыхлителем. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленный маргарин и соедините с мучной смесью. Получившееся тесто равномерно распределите в форме.
5. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками размером примерно 1,5 см. Равномерно разложите их по тесту.
6. Приготовьте коричный крамбл, перемешав муку, сахар и масло в отдельной миске. Перетирайте ингредиенты руками до получения крошки и добавьте корицу.
7. Распределите крошку по яблокам в форме и отправьте пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
8. Выпекайте примерно 1 час, проверяя готовность по шпажке: если она выходит чистой, пирог готов.
9. После выпекания оставьте дверцу духовки приоткрытой на 10 минут, после чего осторожно достаньте пирог и дайте ему остыть на решетке.
Этот пирог станет отличным дополнением к чаепитию!
