Салат «Мужской каприз» с курицей — это не только сытное, но и невероятно аппетитное блюдо, способное порадовать любого гурмана. Подготовка к его созданию потребует немного времени и немного навыков, но результат определённо стоит вложенных усилий.
Ингредиенты для шедевра
- Куриное филе — 300 г
- Яйца — 3 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Твёрдый сыр — 150 г
- Майонез — 150 г
- Сметана — 100 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Яблочный уксус — 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Зелень по желанию
Этапы приготовления
Для начала куриное филе необходимо отварить. Поместить филе в кастрюлю, залить водой и установить на средний огонь. Дождаться закипания, аккуратно снимая пену с поверхности. Добавить немного соли и варить курицу на медленном огне в течение 15 минут. После этого выключить плиту, накрыть кастрюлю и дать мясу настояться, чтобы оно сохранило свою сочность.
Позже яйца следует сварить вкрутую. Важно не переварить их: оптимальное время — 10 минут после закипания. Готовые яйца охлаждаются под струей холодной воды.
Лук нарезать на мелкие кубики и поместить в миску. Добавить сахар, залить яблочным уксусом и тщательно перемешать, оставив на 10 минут, чтобы лук стал менее горьким.
Когда все компоненты будут готовы, сыр следует натереть на мелкой терке, а куриное филе, остывшее до комнатной температуры, нарезать кубиками. Яйца также нарезать мелко, а для соуса объединить майонез со сметаной, добавив по вкусу соль и перец.
Подготовка салата проходит в следующем порядке: на плоскую тарелку установить кулинарное кольцо. Внутрь выложить слой из куриного филе, немного соуса, затем добавить лук, отжатый от маринада. Далее следует слой из яиц, покрытый соусом, и финальный этап — равномерное распределение тертого сыра. Убрать салат в холодильник на 1 час, а затем аккуратно снять кольцо. Завершить оформление зеленью для придания яркости.
