Приближается Новый год, и время задуматься о том, какой десерт украсит ваш праздничный стол. Этот морковный торт станет настоящим кулинарным шедевром, который не только легко готовится, но и радует гурманов своим вкусом. Ингредиенты, необходимые для его приготовления, как правило, всегда найдутся у вас на кухне. Рассмотрим, как воспроизвести этот бесподобный десерт.
Что нужно для торта?
- 4 яйца
- 250 г сахара
- 250 г муки
- 200 мл растительного масла
- 2 средние моркови
- 100 г грецких орехов или пекана
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Соль, корица и апельсиновая цедра по вкусу
И, конечно, крем:
- 400 мл сливок
- 500 г сметаны
- 170 г сахара
Приступим к приготовлению. В глубокой миске разбить яйца и взбить их с сахаром, пока не получится пышная масса. Далее, добавьте растительное масло, муку, разрыхлитель, щепотку соли, корицу и апельсиновую цедру. Затем натрите морковь и измельчите орехи, добавив их в тесто и тщательно перемешайте.
Готовое тесто выложите на противень и отправьте в заранее разогретую духовку на 30 минут. Пока основа торта выпекается, займитесь подготовкой крема: взбейте сливки с сахаром, добавьте сметану и опять перемешайте до получения однородной массы.
Когда корж охладится, аккуратно вырежьте из него круг, а остатки нарежьте кубиками. Застелите глубокую миску пленкой, чтобы торт легко можно было извлечь. Смажьте стенки миски кремом и начинайте укладывать нарезанные кубики, каждый слой обмазывая кремом. Повторяйте процесс, до тех пор пока все ингредиенты не закончатся.
На финальном этапе смажьте верх торта кремом, укройте оставшимся коржем и оставьте заготовку в холодильнике на пару часов. Перед подачей раскройте торт, обмажьте остатками крема и присыпьте крошкой. Этот великолепный десерт станет настоящим украшением новогоднего стола и непременно удивит ваших гостей своим изысканным вкусом!
