Выпечка из картофеля — отличный способ разнообразить повседневное меню. Это блюдо не только имеет простой состав, но и способно привнести неповторимые ароматы в ваш дом, делая его уютным и теплым. Специальное дрожжевое тесто из картофеля, приготовленное с молоком, яйцом и добавлением сырной нотки, станет ярким акцентом на вашем столе.
Ингредиенты для удивительной картофельной выпечки
- Картофель — 600 г
- Молоко — 100 мл
- Яйцо — 1 штука
- Растительное масло — 50 мл
- Сыр — 150 г
- Дрожжи, соль и сахар — по 1 ч. ложке с горкой
- Мука — 200 г
- Зелёный лук — 50–70 г
Приготовление шаг за шагом
Готовить эту оригинальную выпечку можно как из оставшегося картофельного пюре, так и из свежеприготовленного картофеля. Для начала стоит отварить картошку до готовности. Затем её пюрируют и смешивают с молоком, яйцом и растительным маслом. Важным моментом является добавление тёртого сыра и мелко нарезанного зелёного лука — это придаст тесту не только неповторимый вкус, но и аппетитный аромат.
Тесто должно подняться, для этого ему потребуется от 50 до 60 минут. После этого его необходимо перенести на стол, разделить на 12 равных частей и скатать из них шарики, образуя небольшие «пончики». Все заготовки размещаются на противне, предварительно смазанном маслом. Сверху их покрывают взбитым яйцом для достижения золотистой корочки.
Выпечка в духовке
Температура в духовке должна составлять 180 градусов. Выпекайте до румяной корочки, и вот, когда кухня наполнилась невероятным ароматом, можно наслаждаться готовыми картофельными изделиями с чаем или дополнять ими основной ужин. Эта картофельная выпечка — идеальное решение для поездок в гости или семейных застолий, ведь она пленит каждого своим вкусом и нежной текстурой.
