Кексы – это отличный выбор для любого стола, особенно если речь идет о сырных лакомствах, которые привносят в обычный десерт изюминку. Эти восхитительные кексы, оставляющие следы вкуса в сердцах любителей сладостей, легко готовятся и за считанные часы исчезают с праздничного стола.
Ингредиенты для кексов
Для воплощения этой сырной кулинарной идеи понадобятся следующие компоненты:
- 200 г сливочного масла;
- 200 г сметаны;
- 4 яйца;
- 200 г сахара;
- 0,5 ч. л. соды;
- 0,25 ч. л. ванильного сахара;
- 320 г муки;
- 150 г сыра;
- фрукты: черешня, виноград, киви, клубника, нектарин.
Пошаговое приготовление
Приготовление сырных кексов начинается с растопки масла в микроволновой печи. Затем в теплую массу добавляют сметану, сахар и ванильный сахар, после чего тщательно перемешивают. Убедившись, что смесь не слишком горячая, следует вбить яйца и снова хорошенько перемешать.
Следующий шаг — подготовка сыра: его необходимо натереть на мелкой терке и добавить в общий микс. Затем, через сито, просеивают муку и объединяют все ингредиенты с помощью миксера, чтобы избежать комочков в тесте.
Когда тесто становится однородным, его следует уместить в силиконовые формы, заполняя их на три четверти объема. Кексы выпекают в заранее разогретой до 180 градусов духовке, в режиме нижнего нагрева с конвекцией, в течение 40 минут. Если функция конвекции отсутствует, можно воспользоваться обычным верхним и нижним нагревом.
Подача кексов
Когда кексы готовы, их извлекают из форм и выкладывают на тарелку. Можно дополнить их свежими фруктами, такими как клубника, виноград, киви и черешня. Не забудьте подать к ним творожный сыр для вкусного сопровождения. Это лакомство не только украсит любой стол, но и станет настоящим гастрономическим наслаждением для всех гостей!
