Существуют разнообразные мнения о том, какой напиток лучше всего помогает поддерживать бодрость. Многие из нас традиционно полагаются на кофе, однако исследования показывают, что чай также может стать достойным конкурентом, в том числе благодаря высокому содержанию кофеина, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Кофеин в кофе и чае: удивительные факты
Существует распространенное убеждение, что кофеин в кофе всегда преобладает над его содержанием в чае. Однако наука подтверждает, что это не всегда так. В чае содержится от 2.5% до 3.5% кофеина, в то время как в кофейных зернах этот показатель составляет от 1.1% до 2.2%. То есть, в некоторых случаях чашка чая может содержать больше кофеина, чем обычная порция кофе.
Что нужно знать о содержании кофеина в различных напитках
- Черный чай: 47 мг - 90 мг кофеина на 230 мл.
- Зеленый чай: 20 мг - 45 мг кофеина на 230 мл.
- Белый чай: 6 мг - 60 мг кофеина на 230 мл.
- Заваренный кофе: 95 мг - 200 мг кофеина на 230 мл.
- Расстворимый кофе: 27 мг - 173 мг кофеина на 230 мл.
- Эспрессо: 240 мг - 720 мг кофеина на 230 мл.
Важно учитывать и способ приготовления, так как при заваривании чая температура воды и время настаивания могут существенно повлиять на уровень кофеина в конечном напитке.
Чай и кофе: что бодрит лучше?
Несмотря на то что в чае может содержаться больше кофеина, считается, что кофе бодрит намного эффективнее. Это объясняется тем, что для приготовления кофе используется большее количество зерен, а значит, и кофеина выделяется больше. Однако у чая есть свои преимущества: он содержит L-теанин, который замедляет высвобождение кофеина, обеспечивая более устойчивый и мягкий прилив энергии. Таким образом, хотя кофе может давать моментальный эффект, чай вызывает более длительное ощущение бодрости.
