Куриный шашлык с азиатским акцентом: быстро и вкусно

Куриный шашлык с азиатским акцентом: быстро и вкусно

Лето — это время для хорошо прожаренного шашлыка. И если вы еще не пробовали куриный шашлык с азиатскими нотами, самое время исправить эту оплошность! Подбирая ингредиенты, можно быстро создать яркий вкус, который порадует не только вас, но и ваших близких.

Необходимые ингредиенты

  • Курица — 1 кг
  • Сливочное масло — 40 г
  • Сладкий чили соус — 2 ст. ложки
  • Вустерский соус — 1 ст. ложка
  • Соевый соус — 1 ст. ложка
  • Рисовый уксус — 2 ч. ложки
  • Азиатский соус барбекю — 2 ст. ложки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Растительное масло — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление шашлыка

Приготовление этого шашлыка — это не только кулинарный процесс, но и приятное времяпрепровождение:

  • В небольшой кастрюле растопить сливочное масло, затем добавить сладкий чили соус, вустерский и соевый соусы. Для создания баланса добавить рисовый уксус, азиатский барбекю соус и мелко нарезанный чеснок. Все это прогреть на среднем огне и довести до кипения в течение нескольких минут.
  • Курицу подготовить: снять кожу, разделить на части — отрезать окорочка и грудку, а крылышки разрезать на фаланги. Удаленное мясо нарезать небольшими кусочками и нанизать на шампуры. Не забыть посолить и сбрызнуть растительным маслом.
  • Шампуры с курицей отправить на жар, щедро смазывая мясо подготовленным соусом. Готовить до полной готовности, периодически переворачивая шампуры. Перед подачей на стол еще раз смазать шашлык соусом.
  • Такой шашлык станет отличным угощением для вечеринки или семейного ужина. Приятные ароматы и восточный вкус действительно способны удивить и порадовать.

    Источник: Шеф-повар Василий Емельяненко

    Лента новостей