Если вам нужно быстрое, полезное и вкусное блюдо для обеда или ужина, то стоит попробовать рис по-китайски с овощами и яйцом. Это простое, но впечатляющее сочетание ингредиентов, из которого можно создать настоящую кулинарную шедевр.
Пищевая ценность порции
- Калорийность: 220 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 29 г
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 3–4
Ингредиенты для блюда
- Яйцо — 3–4 шт.
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Зеленый горошек — 100 г
- Кукуруза — 100 г
- Зеленый лук — 2–3 веточки
- Сливочное масло — 20–30 г
- Растительное масло — 1–2 ст. л.
- Отварной холодный рис — 300 г
- Соевый соус — по вкусу
- Устричный соус — по желанию
Приготовление блюда в несколько этапов
1. Приготовление яиц. Разбить 3–4 яйца в глубокую миску, добавить немного соли и тщательно взбить. На разогретую сковороду влить растительное масло и вылить яйца, быстро перемешать до образования воздушной массы. Яйца должны остаться мягкими, поэтому не стоит их пересушивать. Убрать на тарелку в сторону.
2. Обжарка овощей. На сковороду добавить небольшое количество растительного и сливочного масла. Как только масла разогреются, бросить измельчённый чеснок. Затем добавить лук и обжаривать до прозрачности. На следующем этапе ввести морковь, зеленый горошек и кукурузу. Обжаривайте до нужной консистенции, ориентируясь на собственные предпочтения.
3. Добавление риса. Освободить центр сковороды для риса, смазывая его сливочным маслом. Важно добавлять только холодный рис, чтобы он не слипался. Если осталось что-то с ужина, это будет идеальным вариантом! Влить немного соевого соуса для обогащения вкуса, тщательно перемешать. Верните яичные кусочки в сковороду, добавьте порезанный зеленый лук и дайте всему прогреться пару минут. При желании обжарьте отдельно для легкой хрустящей корочки.
Результат порадует яркостью и аппетитным видом. Это простое блюдо не только легкое, но и сытное благодаря богатству овощей. Такой рис станет отличным выбором для любого дня, помогая быстро и вкусно поужинать!
