Создайте кулинарный шедевр с использованием утки, идеально сочетающейся с легкой кислинкой ревеня. Это блюдо станет настоящей находкой для гурманов, желающих порадовать близких необычным ужином.
Ингредиенты
- Утиные окорочка – 6 штук
- Утиный жир – 200 г
- Ревень – 1 кг
- Лимоны – 2 штуки
- Чеснок – 1 головка
- Растительное масло – 1 л
- Красный винный уксус – 100 мл
- Сахар – 100 г
- Семена кориандра – ? чайной ложки
- Анис (бадьян) – 1 штука
- Лавровый лист – 2 штуки
- Соль – по вкусу
- Красная смородина – 200 г
Этапы приготовления
Гарнир: Для особого акцента блюдо можно дополнить ароматной хлебной крошкой. Подсушите ее в духовке и перебейте с зеленью петрушки и кинзы в блендере, чтобы получить текстуру, напоминающую песок.
Это уникальное сочетание вкусов порадует как вас, так и ваших гостей, добавив элегантности в любое застолье.
