Приготовление запеканки из картофеля и фарша — это не только возможность порадовать близких вкусным блюдом, но и настоящее кулинарное искусство. Удобный рецепт, который стоит попробовать, если любите простые, но эффектные блюда, пишет Дзен-канал "?Вкусные эксперименты?".
Ингредиенты для идеальной запеканки
- 650 г говяжьего фарша
- 3-4 картофелины
- 2 лука
- 150-200 г тертого сыра
- 1 помидор
- 4-5 столовых ложек майонеза
- 1 столовая ложка соуса сладкий чили
- Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Сначала необходимо подготовить картошку, нарезав ее тонкими кружочками или полукольцами. Слегка посолите и поперчите, после чего оставьте на 10 минут, чтобы она стала более мягкой.
Лук также нарезается — его можно мелко покрошить или измельчить в блендере, в зависимости от ваших предпочтений. Соедините лук с фаршем, добавив немного соли, перца и ложку растительного масла, чтобы обеспечить нежность мясного слоя. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Теперь пришло время собрать запеканку. Смажьте форму для запекания маслом и выложите в нее картофель, отжав лишнюю жидкость и добавив к нему ложку майонеза для лучшего вкуса. Далее равномерно распределите фарш поверх картошки.
Затем к оставшемуся майонезу добавляется сладкий чили. Эта смесь придаст блюду уникальную ноту. Обмазать ею мясной слой, сверху поместить кольца лука и затем нарезанный помидор. Не забудьте щедро посыпать все тертым сыром — чем больше, тем вкуснее!
Запеканка отправляется в разогретую духовку при температуре 180°С на 50-60 минут. После происходящего волшебства дайте блюду постоять 15 минут, чтобы оно стало еще более нежным и сочным.
Советы для улучшения рецепта
- Можно заменить говяжий фарш на смесь говядины и свинины для более сочного вкуса.
- Для более легкого варианта используйте сметану или йогурт вместо майонеза.
- Добавление итальянских трав или сушеного чеснока подчеркнет аромат и вкусовые качества блюда.
- Запеканка прекрасно хранится в холодильнике до двух дней и на следующий день становится еще вкуснее.
