Когда медицинские рекомендации ограничивают рацион, это не значит, что десерт должен исчезнуть из вашей жизни. Полезные и вкусные творожные сочники, выполненные без сахара, масла и белой муки, предлагают отличный способ порадовать себя. Эти простые лепешки из творога и рисовой муки идеально подходят для тех, кто следит за своим здоровьем.
Идеальное тесто для сладостей
Для основы необходимо всего несколько ингредиентов. Основной компонент — 150 г нежирного творога (не более 5% жирности). К нему добавляется одно яйцо, столовая ложка нежирной сметаны или натурального йогурта и щепотка соли. Все тщательно перемешивается до получения однородной массы. В тесто добавлять сахар не требуется — готовый десерт можно посыпать заменителем сахара по вкусу.
Начинка для сочников
Для наполнения лепешек потребуется 120 г творога, одна столовая ложка сметаны и по желанию немного стевии или другого сахарозаменителя. Добавление ванилина придаст начинке тонкий аромат. Перемешивание всех ингредиентов до получения однородной массы обеспечит нежный вкус?
Процесс приготовления
- Сначала нужно смешать все ингредиенты для теста и замесить слегка липкое тесто. Убрать его в холодильник на 15 минут.
- Пока тесто отдыхает, выложить начинку на стартовую массу и закрыть её кружком теста. Лепешки смазываются яичным желтком и выпекаются в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
- После остывания десерты посыпают сахарозаменителем для приятной сладости.
Эти творожные сочники могут стать отличным выбором для тех, кто ищет вкусные и полезные альтернативы к привычным сладостям. Они прекрасно подойдут в ситуациях, когда строгая диета не оставляет места для поблажек, но некоторая сладость все же желательна.
