Монастрель, также известный как Мурведр, – это выдающийся сорт винограда с темными ягодами, который получил признание за свою способность создавать насыщенные и ароматные красные вина. Этот сорт, известный своим поздним созреванием, широко распространен в Испании и юго-восточной Франции.
История сорта и его география
Спортивный Монастрель родом из испанской области Морведре, и именно оттуда он и получил свое название. В XVI веке виноград начал свое распространение в Руссильоне и вскоре завоевал популярность в Лангедоке, а затем и за пределами Испании. На данный момент этот сорт удачно растет в таких странах, как Франция, США, Австралия и Южноафриканская Республика. Испания остаётся его основной часовней – здесь он покрывает около 43?000 гектаров виноградников.
Характеристики сорта Монастрель
Монастрель является сильнорослым растением с множеством побегов и мощными лозами, использующими усики, чтобы обвиваться вокруг опор. Его плоды представляют собой гроздья средней величины с конусообразной формой. Ягоды обладают толстой кожицей тёмно-синего цвета, что делает их идеально подходящими для транспортировки. Гены этого сорта обеспечивают неповторимый вкус с нотками специй и высоким содержанием танинов, что придаёт винам особую терпкость.
Тонкости ухода и выращивания
Выращивание Монастреля требует особого подхода. Сорт предпочитает площади с теплым и солнечным климатом, а обильное увлажнение или чрезмерные осадки могут навредить лозам. Посадку рекомендуется проводить весной, при этом строго следить за режимом полива, не допуская переувлажнения. Важным аспектом является также регулярная подрезка куста, которая помогает предотвратить заболевания и улучшает качество ягод.
Виноградари отмечают, что после сбора урожая соблюдать особые условия хранения: сырыми и в жаре ягоды быстро теряют свою привлекательность, и для длительного хранения их следует размещать в прохладных, хорошо проветриваемых помещениях.
