Это блюдо покорит сердца любителей азиатской кухни! Мясо по-тайски с овощами – это не просто еда, а целый гастрономический праздник. Сочные кусочки свинины, обжаренные с ароматными овощами, создают идеальное сочетание, которое привнесёт нотку экзотики в любое меню. Данный рецепт точно станет кулинарной изюминкой вашего стола, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Что понадобится для приготовления?
- Свинина – 400 г
- Болгарский перец – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Соевый соус – 70 мл
- Растительное масло – 80 мл
- Лимон – 1 шт. (только сок, по вкусу)
- Острый молотый перец – по вкусу
Этапы приготовления
1. Подготовка мяса – выберите свинину от надежных производителей. Идеально подойдут окорок или лопатка, если любите более нежный вкус, выбирайте шейку или грудинку. Перед приготовлением лучше дать мясу нагреться до комнатной температуры, если оно было в холодильнике, а замороженное предварительно разморозьте.
2. Маринад – тщательно промойте и нарежьте мясо на тонкие полоски. Затем полейте соевым соусом и добавьте сок лимона. Этот шаг важен: хороший соевый соус делает блюдо по-настоящему вкусным. Далее добавьте мелко нарезанный чеснок. Все перемешайте и дайте мясу замариноваться на 15 минут.
3. Жарка – разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте мясо на сильном огне до полуготовности, около 7 минут, после чего уберите его со сковороды. В той же сковороде обжарьте нарезанные овощи – морковь, болгарский перец и репчатый лук, около 5 минут. Затем верните мясо обратно, добавьте маринад и острый перец по вкусу. Тушите на небольшом огне до полной готовности мяса (примерно 7 минут).
Это блюдо стоит подавать горячим, чтобы насладиться его вкусом в полной мере. Также стоит отметить, что свинину можно заменить на любое другое мясо – результат всегда будет великолепным!
