Морепродукты, а особенно креветки, каждое новогоднее торжество становятся настоящей звездой стола. Этот рецепт их приготовления особенно прост и эффектен, благодаря чему креветки становятся невероятно вкусными и ароматными. Обычное отвари...ение удалось оставить в прошлом, и вместо этого предлагается интересный способ запекания, который подчеркивает натуральный вкус морепродуктов.
Ингредиенты для креветок
- Креветки (варено-мороженые) – 1000 грамм;
- Свежий лимонный сок – 1/4 стакана;
- Оливковое масло – 2 столовые ложки + 1 ложка для смазывания противня;
- Чеснок (измельченный) – по вкусу;
- Цедра лимона – 1 чайная ложка;
- Острый красный перец – 1 чайная ложка;
- Свежая петрушка – для подачи.
Пошаговая инструкция
1. Подготовьте духовку — разогрейте ее до 230-250°C. Это важно для того, чтобы креветки запекались равномерно и сохранили свою сочность.
2. Разморозьте креветки — для этого удобно использовать дуршлаг, поставив его под холодную проточную воду. Это поможет избавиться от ледяной корочки и подготовит морепродукты к дальнейшему процессу.
3. Подготовьте противень — смажьте его оливковым маслом и равномерно выложите размороженные креветки в один слой.
4. Сделайте маринад — в чашке смешайте лимонный сок с остальными ингредиентами, кроме петрушки. Получившуюся массу обильно распределите по креветкам, приготовленным на противне.
5. Запекание — отправьте противень в разогретую духовку и запекайте морепродукты в течение 8-10 минут. Это даст возможность им впитать все ароматы и стать поистине изысканными.
6. Подача — после запекания посыпьте готовые креветки свежей петрушкой и сбрызните лимонным соком для акцента.
Этот простой рецепт с креветками станет прекрасным угощением для зимних праздников, радуя гостей своим вкусом и ароматом. Они точно займут достойное место на любом столе, добавив ему изысканности и шарма.
