Недавно был открыт удивительный рецепт супа с яичными блинчиками, который сможет разнообразить повседневное меню и стать спасением для занятых хозяек. Этот удивительный суп не только поражает своим вкусом, но и завлекает ярким внешним видом, делая обед по-настоящему аппетитным, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для супа
- Вода — 2-2,5 литра
- Курица — 400 граммов
- Соль — 1 чайная ложка без горки
- Лавровый лист — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Яйца — 5 штук
- Зелень — по вкусу
Приготовление супа: шаг за шагом
Чтобы создать великолепный суп, сначала необходимо сварить куриный бульон. Пока он готовится, можно подготовить другие ингредиенты.
1. Начинаем с яичных блинчиков. В миску разбиваем одно яйцо, добавляем немного соли и взбиваем. На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выливаем подготовленную массу, равномерно распределяя ее. Жарим блинчик до золотистой корочки с обеих сторон, затем повторяем процесс для оставшихся четырех яиц.
2. Готовые яичные блинчики нарезать соломкой. В это время лук нарезается кубиками, а морковь натирается на крупной терке. В сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук и морковь до мягкости.
3. Как только бульон готов, аккуратно извлеките курицу и положите обжаренные овощи в суп. Не забудьте отделить мясо от костей и нарезать его мелко, прежде чем добавить его в бульон вместе с яичными блинчиками. Проварите все вместе 3-4 минуты, по желанию добавив свежую зелень для аромата.
Этот суп с яичными блинчиками — идеальный вариант как для обеда, так и для ужина, который понравится всем. Его быстрое приготовление и восхитительный вкус сделают его фаворитом на вашем столе!
