Погрузитесь в мир ароматов и свежести с этим простым, но изысканным рецептом рыбного филе с лимонным соусом. Идеальное блюдо для семейного ужина или романтического вечера, которое сочетает в себе легкость и насыщенность вкусов.
Необходимые ингредиенты
- 400 г рыбного филе
- 30 г сливочного масла
- 2 ст. л. растительного масла
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. тертой лимонной цедры
- 2 ст. л. лимонного сока
- 0,5 ч. л. черного молотого перца
- Соль по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Для достижения идеального результата, следуйте простым шагам:
1. Обжарка и подготовка: Начните с размораживания рыбного филе. Затем смажьте его растительным маслом и быстро обжарьте на горячей сковороде. Держите филе на огне по три минуты с каждой стороны, чтобы получить аппетитную золотистую корочку.
2. Подготовка к запеканию: Переложите обжаренное филе в форму для запекания. Сбрызните его свежевыжатым лимонным соком, добавьте соль и посыпьте черным молотым перцем.
3. Приготовление лимонного соуса: В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте измельченный чеснок и лимонную цедру. Тушите смесь в течение 1-2 минут, чтобы ароматы расцвели.
Полейте соусом рыбу и поместите в заранее разогретую до 200 °C духовку. Запекайте на протяжении 10-15 минут, пока рыба не станет нежной и ароматной.
Приятного аппетита!
Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола, а его легкость и изящный вкус подойдут для любого случая. Не упустите возможность насладиться кулинарным шедевром, который не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей!
