Тирамису — это не просто десерт, это обитель нежности и вкуса, позволяющая уйти в мир итальянской гастрономии. Подделка для поклонников кето-диеты, этот преобразованный вариант классического кофейного лакомства не содержит сахара, но при этом дарит поистине уютное наслаждение, сообщает Дзен-канал "Тата на КЕТО".
Погружение в итальянские традиции
Этот восхитительный десерт, название которого переводится как «подними меня», давно стал символом утешения. Он ассоциируется с мгновениями счастья, когда нежность крема и насыщенность кофе приносят умиротворение. Просто представьте: теплый итальянский дворик, тонкие звуки Вивальди и в руках — чашечка эспрессо. Тирамису здесь как нельзя кстати — его гармоничный вкус создает атмосферу счастья.
Идеальный кето-рецепт
Вот как легко можно воссоздать этот десерт, попутно следуя кето-правилам:
- Бисквит: 1 яйцо, 2 столовые ложки миндальной муки, 1 чайная ложка эритрита, разрыхлитель на кончике ножа, щепотка соли, немного ванили, и капля масла для смазки формы. Эти ингредиенты следует смешать и выпекать в микроволновке 2 минуты или в духовке 10–12 минут при 180°C.
- Крем: Смешать 100 г маскарпоне, 50 мл сливок, эритрит по вкусу и немного ванили. Взбить до образования воздушной консистенции.
В итоге, в десерте найдутся слои бисквита, пропитанные насыщенным кофе и красиво укрытые легким кремом, покрытые посыпкой из какао. Хранить собираемый десерт следует в холодильнике хотя бы час, а лучше оставить на ночь для полного раскрытия вкуса.
Почему кето-тирамису завоевывает сердца
Этот вариант тирамису стал настоящим открытием для любителей сладостей, позволяя наслаждаться любимым кофейным десертом без чувства вины. Он не только удовлетворяет сладкие желания, но и не приводит к нежелательным последствиям для фигуры благодаря низкому содержанию углеводов. Даже те, кто не придерживается кето, часто просят добавку, отмечая его превосходный вкус.
