В мире гастрономии нет ничего лучше, чем шашлыки, особенно когда они легко готовятся и радуют своей оригинальностью. Этот рецепт тефтелек на шпажках станет настоящей находкой для всех любителей вкусной и необычной еды, которую можно взять с собой на пикник или детский праздник, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для сочных тефтелек
- Фарш (любой, например, куриный) — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сливки — 50 г
- Маринад для шашлыка — 50 г
- Панировочные сухари — 100 г
- Соус сливочно-чесночный — для смазывания
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Помидоры черри — 300 г
- Деревянные шпажки — 10 шт.
Поэтапное приготовление
Начинается процесс с тщательного смешивания фарша с яйцом, сливками, панировочными сухарями и маринадом. Эту массу стоит оставить на 30 минут, чтобы все вкусы хорошо перемешались. Напоминаем, что можно добавить по вкусу любимые специи и немного соли для усиления аромата.
Далее, шпажки необходимо замочить в воде заранее, чтобы они не сгорели во время запекания. Из готового фарша формируем небольшие шарики, размером с грецкий орех, и очищаем помидоры черри.
Шарики аккуратно нанизываются на шпажки, чередуя их с помидорами, что сделает блюдо не только вкусным, но и красиво оформленным. После этого шашлычки следует смазать сливочно-чесночным соусом, чтобы они приобрели насыщенный вкус и золотистую корочку при запекании.
Завершающий этап — запекание. Разогрейте духовку до 190°C и выпекайте шашлычки в течение 30 минут, пока они не будут выглядеть аппетитно и румяно. Такой вариант подачи станет настоящим украшением любого стола.
