Кремовая паста с тофу и ясонезом: идеальное сочетание легкости и вкуса

13 октября 2025, 03:02

Ищете блюдо, способное удивить и порадовать? Попробуйте кремовую пасту с тофу и ясонезом — сочетание вкуса и простоты, которое станет настоящей находкой для любителей вегетарианской кухни. Это блюдо не только вкусное, но и легко готовится, а также идеально подходит для быстрого обеда или ужина, пишет Дзен-канал "Вкусные рецепты | ЯСО".

Необходимые ингредиенты

Тофу – 175 г
Паста (спагетти или пенне) – 250 г
Ясонез – 3 ст. л.
Соевое молоко – 100 мл
Лимонный сок – 1 ч. л.
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Зелень для подачи

Приготовление пасты

В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Отварите пасту до состояния al dente. После приготовления откиньте её на дуршлаг, не промывая, чтобы сохранить крахмал, который поможет соусу лучше соединиться с пастой.

На разогретой сковороде в оливковом масле обжарьте измельчённый чеснок около минуты до появления аромата. Важно не передержать чеснок, чтобы он не стал горьким.

Добавьте в сковороду соевое молоко, ясонез и лимонный сок. Перемешайте до получения однородной кремовой консистенции. Если хотите, немного подогрейте соус, чтобы он стал гуще.

В соус добавьте готовую пасту и нарезанный кубиками тофу. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек пасты приобрёл кремовую текстуру.

Приправьте по вкусу солью и перцем. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью или её миксом.

Выбор ингредиентов

Для создания этого блюда рекомендуется использовать ясонез, который можно приобрести на популярных онлайн-площадках, таких как Wildberries и Ozon. Он отлично гармонирует с пастой и придаёт особый вкус, нежно обволакивая каждый кусочек.

Не забывайте выбирать свежий тофу, так как именно он добавляет текстуры и питательности вашему блюду. Эта паста станет прекрасным решением для вегетарианского меню, обеспечивая вас не только полезными, но и вкусными ингредиентами!

Источник: Вкусные рецепты | ЯСО