Крылья «Хе» являются отличным выбором для тех, кто ищет простую и изысканную закуску. Эти ароматные и насыщенные по вкусу крылышки легко готовятся и могут храниться длительное время, становясь при этом все более вкусными, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты
- Крылья куриные – 1 кг
- Вода – 1,5 л
- Соль – 1 ч. л.
- Лавровый лист – 2-3 шт.
- Перец черный горошком – 3-4 шт.
- Морковь – 1-2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Лук зеленый – 50 г.
- Кинза – 50 г.
- Кориандр – 1 ч. л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Сахар – 1 ч. л.
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Уксус 9% – 4-5 ст. л.
- Перец красный (по вкусу)
Приготовление
Первый шаг – нарезать крылья на две части. В кастрюле разогреть воду и добавить к ней соль, лавровый лист, репчатый лук и перец горошком. Довести до кипения и отварить крылья в этом бульоне 15-20 минут, затем достать и дать остыть.
Далее нарезать репчатый лук кольцами, а болгарский перец – соломкой. Для зелени покрошить крупно лук и кинзу. В подходящей миске соединить остывшие крылья с луком и перцем.
Морковь натереть на терке для корейской моркови, посолить и дать полежать пару минут для размягчения. Затем добавить ее к основным ингредиентам вместе с чесноком, кориандром, черным и красным перцем, сахаром, соевым соусом и уксусом. Раскаленное растительное масло полить сверху на специи, тщательно перемешать и оставить настояться минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Эти крылья «Хе» легко станут звездой любого застолья и порадуют всех гостей своим пикантным вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить и убедитесь, что это блюдо станет вашим фаворитом.
