Вдохновляясь домашней выпечкой, представляем великолепный рецепт пирога на молоке, который можно приготовить за считанные минуты. Этот десерт порадует всех, кто ценит простоту и вкус, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Ингредиенты для приготовления
- Мука — 280 г
- Сахар — 120 г
- Сливочное масло — 80 г
- Яйцо — 3 шт.
- Молоко — 80 г
- Ванильный сахар — 8 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Приготовление пирога
Для начала изюм рекомендуется залить кипятком на пять минут, а затем тщательно просушить с использованием бумажного полотенца. Смешайте его с небольшим количеством муки, чтобы устранить лишнюю влагу.
В глубокой миске облегчите сливочное масло до мягкого состояния и добавьте соль с ванильным сахаром. Введите сахар и перемешайте до однородности. Далее, по одному добавьте яйца, каждый раз тщательно взбивая до легкой и блестящей консистенции.
Смотрите, чтобы не осталось комочков! Затем влейте молоко и снова перемешайте, а затем вводите подготовленный изюм, аккуратно распределяя его по тесту. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, следя за тем, чтобы тесто получилось достаточно густым — в противном случае изюм опустится на дно во время выпекания.
Выпечка и подача
Перелите тесто в заранее подготовленную форму (силиконовую или другую по вашему выбору), хорошо разровняв поверхность. Не забудьте, что духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Выпекайте пирог в течение 45-50 минут, проверяя готовность деревянной палочкой.
После того как пирог остынет, аккуратно выньте его из формы и присыпьте сахарной пудрой. Пирог получится пышным, мягким и прекрасно подойдёт как для семейного чаепития, так и для праздников. В качестве начинки можно использовать любые сухофрукты или орехи, а можно обойтись и без них — вкус теста сам по себе заслуживает внимания.
