Блины с ароматной корицей, дополненные сладкими сливами, — это не просто завтрак, а настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Их сочетание создает уникальное настроение, наполняющее день яркими красками, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты
Для приготовления этих вкусных блинов понадобятся:
- мука пшеничная — 100 г
- мука кукурузная — 20 г
- сахар — 1 ст. ложка
- щепотка соли
- молотая корица — 1 ч. ложка
- яйцо — 1 шт.
- молоко — 300 мл
- масло растительное — 1 ст. ложка
Для начинки:
- сливы — 600-700 г
- масло сливочное — 3 ст. ложки
- сахар — 5 ст. ложек
Приготовление
Чтобы создать идеальное тесто для блинов, в глубокой миске удачно соединяются обе муки, сахар, соль и молотая корица. После этого в отдельной емкости вбивается яйцо, которое смешивается с молоком. Важно добавлять молоко понемногу, чтобы избежать образования комочков, и тщательно перемешивать массу до получения однородной консистенции. Готовое тесто дополняется ложкой растительного масла.
Теперь очередь за начинкой: спелые сливы требуется тщательно вымыть и нарезать на небольшие кусочки. В сковороде растапливается сливочное масло, в которое добавляется сахар. Смесь слегка обжаривается, и в неё помещаются нарезанные сливы. Без утомительных лишних действий, просто необходимо помешивать начинку, пока сливы не станут мягкими. В процессе можно добавить немного корицы для усиления аромата.
Создание шедевра
На хорошо разогретой сковороде обжариваются тонкие блины, которые затем наполняются сладкими сливами. Для финального штриха стоит полить блины получившимся сливовым соусом. Если есть желание, можно сверху посыпать готовое блюдо растертым поджаренным миндалем, что добавит не только вкуса, но и яркого визуального эффекта.
Такой рецепт — это не только наслаждение благоухающими сливами, но и возможность насладиться теплом лета, даже когда за окнами холодный сезон. Приятного аппетита!
