Крупы и мука имеют длительный срок хранения, однако неправильные условия могут значительно сократить этот период. Чтобы продукты не потеряли свои качества и не стали домом для вредителей, необходимо правильно организовать их хранение.
Условия хранения круп
Оптимальные условия для хранения круп включают:
- Темное и сухое место, защищенное от солнечных лучей;
- Умеренные температуры — комната в кеше, желательно без попадания влаги.
Выбор емкости также имеет значение. Рассмотрим лучшие варианты:
- Стеклянные контейнеры: Преимущество — защита от влаги, но они могут пропускать свет и легко разбиваются.
- Пластиковые контейнеры: Удобны в использовании, но важно следить за запахом, который может передаваться от пластика.
- Керамика: Идеальный вариант, так как не пропускает влагу и свет, но имеет значительный вес.
Избавляемся от вредителей
Чтобы избежать появления насекомых в крупах, рекомендуется:
- Пересыпать крупы в новую емкость и прогревать в духовке при 80 °C в течение 10 минут;
- Помещать крупы в холодильник на 3 дня для уничтожения личинок;
- Добавлять металлические предметы в банки, чтобы отпугнуть вредителей, или использовать сушеную перчу.
Важно постоянно следить за состоянием продуктов. Поврежденные или пропавшие крупы следует немедленно выбрасывать и очищать место хранения.
Лучшие способы хранения муки
Хранить муку также нужно в сухом месте, лучше всего в герметичном контейнере. Она может «задохнуться» в пластике, поэтому время от времени стоит проверять ее состояние и давать ей «подышать». Важно сохранять правильный уровень влажности для предотвращения плесени и гниения.
Специалисты рекомендуют хранить рис в герметичных банках, а некоторые виды, такие как бурый, лучше употребить в течение шести месяцев. Гречка, при соблюдении всех условий, может радовать владельцев своим качеством в течение длительного времени, а овсяная крупа быстро теряет свои свойства и требует более внимательного подхода.
