Приготовление этого супа подарит не только уют и вкусный обед всей семье, но и удовольствие, ведь его обычно уплетают так, что ни одна ложка не остается пустой. Простота рецепта вместе с наварастью делают его идеальным вариантом для всей семьи. А главное — даже самые маленькие гурманы не смогут устоять перед этим угощением, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Ингредиенты
- Куриные бедра — 2 шт. (около 400 г)
- Красная чечевица — 150 г
- Картофель — 3 шт. (300 г)
- Морковь — 1 шт. (80 г)
- Лук — 1 шт. (170 г)
- Чеснок — 3 зубка
- Укроп — 10 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль и черный перец — по вкусу
- Вода — 1,5 л
Этапы приготовления
1. Первым делом следует поставить на огонь кастрюлю с водой и опустить в нее куриные бедра. После закипания необходимо убрать образовавшуюся пенку, чтобы бульон оказался прозрачным. Варить курицу на среднем огне надо около 30 минут.
2. Пока готовится бульон, стоит заняться овощами. Картофель нарезать кубиками, лук — мелко, а морковь натереть на терке. Это обеспечит лучшее разогревание и насыщенность вкуса в дальнейшем.
3. Как только курица будет готова, нужно ее вынуть, а в кастрюлю добавить нарезанный картофель, морковь и лук. Овощи должны потушиться приблизительно 10-15 минут, пока курица остывает.
4. Далее отделить мясо от костей, нарезав его кусочками на собственный вкус, и вернуть обратно в суп. Туда же добавляется и промытая красная чечевица. Необходимо варить все вместе еще около 5 минут.
5. После этого в суп кладем мелко нарезанный чеснок, лавровый лист, добавляем соль и перец. Все тщательно перемешиваем и оставляем на 5 минут, чтобы чечевица полностью приготовилась.
6. Завершающий штрих — добавление нарезанного укропа. Его лучше ввести в самом конце, чтобы сохранить свежесть. Готово! Пора звать всех к столу и наслаждаться наваристым супом, который исчезает с тарелок в мгновение ока.
Этот суп действительно станет ассоциацией с домашним теплом и вкусом, одновременно радуя всех своих участников. Такой душевный рецепт — идеальный способ порадовать свою семью.
